Aquagirl

Несмотря на наипрекраснейшую погоду в октябре не забываем, что уже осень и самое время печь имбирное печенье. Делюсь проверенным рецептом! Берём 6 столовых ложек мёда 🍯 и 6 столовых ложек коричневого сахара и кладём в кастрюлю. На небольшом огне 🔥, постоянно помешивая, доводим смесь до кипения и добавляем чайную ложку с горкой порошка имбиря и чайную ложку с горкой корицы. Снимаем кастрюлю с огня и растворяем в смеси пачку масла (настоящего, свежайшего, 82%!). Далее начинаем просеивать в кастрюлю муку и 1/2 ч.л. разрыхлителя. Муки потребуется примерно 2 стакана. Тесто должно стать очень густым и плотным. Нужно накрыть кастрюлю и дать тесту остыть. На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем из него фигурки. Раскладываем фигурки на бумагу для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 180° на 5-10 минут, в зависимости от размера. Достаём печенье и сразу снимаем его с противня. Даём остыть. Горячее печенье очень мягкое, но оно остынет и затвердеет. Печенье спокойно хранится в жестяной посуде в течение 3 недель 😉👍 Будете печь?