Со вкусом к жизни by stasya

В семье AVE Bistro и Sofi появился ещё один проект – ресторан «Темный лес». С первого взгляда кажется, что это про русский сказки, но команда заложила иной смысл. Весь акцент на детские воспоминания и тепло семейных посиделок за большим столом. Отсюда плавно перетекает история к сердцу ресторана – печи и камину, имитирующему большую гостиную. Детали интерьера хочется рассматривать: деревянные срубы, имитирующие ножки стола, бабочки и сухоцветы в эпоксидный смоле, полевые цветы на входе, внушительный ствол сосны, который пронзает потолок в зоне бара. Позиции кухни интересны и самобытны, хотя на первой взгляд кажется, что все уже давно знакомо. Стейк из капусты хрустит, холодцу дает пикантность горчица васаби и крошки сухого хлеба, а голубцы из трески тают во рту. Отдельно отмечу квасной лист. В последний раз видела такой в Москве в «Dr. Живаго». Многие позиции ещё не довезли в момент нашего посещения, поэтому я теперь намерена пойти на дегустацию отдельно 😁 Сейчас ресторан рабоатет в техническом режиме с 18:00, а на меню действует скидка 20%. #места_краснодар